Κέικ με πορτοκάλι και τρούφα

 5 αυγά,1 πακέτο μαργαρίνη,1 γιαούρτι,1 σακουλάκι τρούφα,1 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,2,5 φλυτζανες τσαγιού ζάχαρη,ξύσμα από ένα πορτοκάλι,και ο χυμός του,

 Σπάτε τα αυγά σε μια λεκανίτσα πλαστική.

 Ετοιμάζετε με τον τρίφτη το ξύσμα πορτοκαλιού

 Ετοιμάζετε το γιαούρτι τη ζάχαρη και την τρούφα

 Λιώνετε τη μαργαρίνη και τη χτυπάτε καλά με το βούτυρο να γίνει αφράτη,ρίχνετε και το ξύσμα πορτοκαλιού.

 Ρίχνετε μέσα στο μείγμα και τα αυγά κι συνεχίζετε το χτύπημα στην μεσαία ταχύτητα του μίξερ

 Αφού χτυπηθούν καλά ρίχνετε το γιαούρτι και την τρούφα και χτυπάτε λίγο ακόμη

Ρίχνετε το αλεύρι και συνεχίζετε το χτύπημα,στη σιγανή ταχύτητα του μίξερ

Ρίχνετε στο τέλος και το χυμό πορτοκαλιού

 Έχετε βουτυρώσει καλά τη φόρμα του κέικ και ρίχνετε μέσα το μείγμα

 Το ψήνετε στον αέρα στους 180 βαθμούς Κελσίου για μια περίπου ώρα ,για πιο σιγουριά μπήγετε ένα μαχαίρι λεπτό όταν δείτε ότι κοκκίνισε,αν βγει το μαχαίρι καθαρό,τότε σημαίνει ότι το κέικ σας είναι ψημένο.

 Συνοδεύει πολυ ωραία τα τσαγάκια σας........απόγευμα η πρωί

 Ταιριάζει πολύ ωραία με μια κούπα μυρωδάτο Ελληνικό καφέ

Και γενικά είναι κάτι που μπορείς να απολαύσεις όλες τις ώρες της ημέρας .....αλλά και της νύχτας ,το συγκεκριμένο λόγω πορτοκαλιού είναι και πολύ αρωματικό και το γιαούρτι που έχει μέσα το κρατάει σχετικά υγρό και έτσι είναι πιο νόστιμο,δοκιμάστε να το φτιάξτε και....

                                                    ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!!!!!!!

Μηλόπιτα

 4 μήλα,1 κούπα ζάχαρη,
200 γραμμάρια μαργαρίνη,1 κουταλιά της σούπας κανέλα (κοφτή)
ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ
5 αυγά,1 κούπα ζάχαρη,
3 βανίλιες,1 κούπα αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
,μισό κουταλάκι μπαικιν παουντερ.

 Πλένετε και καθαρίζετε τα μήλα,και τα απλώνετε στον πάτο του ταψιού
(το ταψί να είναι νούμερο 30).
Τα βάζετε λίγο στριμωχτά γιατί αν ψηθούν μαζεύουν.
Κόβετε τη μαργαρίνη κομμάτια και τη ρίχνετε από πάνω ,
ρίχνετε και τη ζάχαρη και την κανέλα.

 Τα βάζετε στο φούρνο για 15 λεπτά περίπου, όσο να ετοιμάσετε τη ζύμη.

 Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη να γίνουν αφράτα.Ρίχνετε τη βανίλια ,το μπαίκιν πάουντερ και το αλεύρι ενώ συνεχίζετε το χτύπημα.(η ζύμη να είναι προς το αραιό,σαν χυλός)

 Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί με τα μήλα που έχετε βγάλει από το φούρνο και το αφήνετε 5 λεπτά να κρυώσει λίγο.

 Το ψήνετε στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.Το ψήνετε για μισή περίπου ώρα ,η το δοκιμάζετε με μια οδοντογλυφίδα ,αν το τρυπήσετε και βγει στεγνή σημαίνει ότι η μηλόπιτα σας είναι  ψημένη.

Όταν  βγάλετε το ταψί από το φούρνο το αφήνετε για λίγο να κρυώσει και το γυρνάτε ανάποδα σε μια πιατέλα.Έτσι τα μήλα έρχονται από πάνω και η ζύμη πάει κάτω.Αν θέλετε όταν το σερβίρετε της βάζετε λίγη σαντιγί και τριμμένο καρύδι.   ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!!!